こんばんは！LAODIです。
この時期に飲みたいラム酒カクテルのナンバーワンと言っても過言ではない、「ホットバタードラム」。今回はちょっと面白い歴史をご紹介。
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ホットバタードラムの起源は16世紀の「ホットトディ」まで遡ります。このトディはイギリスに統治されていたインドから始まり、ヒンディー語で “taddy”はヤシの樹液を発酵させた飲み物のことを意味します。1786年にトディは温かな砂糖水とスパイスたちによってつくられた飲み物として公式に記録されているそう。
1650年代には、ホットトディは冬の寒い時期のアメリカ植民地でも親しまれていました。ラムはその時に非常に人気で幅広く製造されていたアルコール。ホットトディはいくつかのアレンジが加えられ、ホットバタードラムになったんだとか。
実はこのホットバタードラム、毎年1月17日が国際的な記念日。
ぜひこの冬は皆さんもこれを飲んで体を温めませんか？
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●早速作ってみよう！すぐできる
【材料3つ】濃厚ホットバタードラム
＜材料＞
・LAODIシュガーケイン…45ml
・バター…15g
・お湯…適量
・シナモン…お好み
＜作り方＞
①グラスにシュガーケインを入れ、お湯を注ぐ。
②バターを乗せたら完成。お好みでシナモンを添えて。
LAODIのシュガーケインラムは生さとうきびを丸ごとラム酒に漬け込んだので、黒糖のような甘さと大人のビターさが特徴です。 そのため砂糖を入れなくても、お楽しみいただけます。
甘さ控えめがお好みの方は「ブラウンラム」がおすすめです。
スパイスがきいた一杯がお好みであれば「ルアンプラバン」でもお楽しみいただけます。
LAODI Brown Rhum / ラオディ ブラウンラム
42%vol. 750ml
芳醇さ ★★★★★
甘さ ★★☆☆☆
華やかさ ★★★★☆
アジア初のラム酒図鑑「ラム大全」掲載商品
TWSC2019 銀賞&カテゴリーウィナー
●上品で芳醇な香りと味わいが続く熟成アンバーなラム
さとうきび一番搾りジュースからつくられたなめらかなホワイトラムをオーク樽で3年熟成させた一本。蜂蜜のような香りとレーズンのような上品な甘みが特長。丁寧に原料から作っているため、ツンとくるアルコール臭はなく、全体的にエレガントな味わいなのが特長です。
香り：蜂蜜のようなとさとうきび由来の芳醇さ
味わい：レーズンのような上品な甘み
余韻：長く残るなめらかさ
（無着色・無香料・無添加・ノンチルフィルタード）
自然派ベーカリーやラムレーズンなどのお菓子づくりにも人気の熟成ラム。無農薬でありながら、しっかりとした風味が焼いた後にも残ると評判です。
控えめで華やかな甘みはウイスキー好きも楽しめる1本で、ドライフルーツとのマリアージュは絶品です。
＜お客様のレビュー＞
Review by 英恵 鳥. on 25 Nov 2021
香りが芳醇！★★★★★★
ラムレーズン作りやお菓子作りに使用しました。香りが他のメーカーと比べて芳醇でさすが無農薬です。また購入したいと思います！
Review by 千鶴 山. on 15 Mar 2022
上質です★★★★★
まろやかでいてしっかりした味わいで、大切に飲ませて頂いています。
お菓子やラム酒漬けにも重宝していて香りがとても良いです。
どうもありがとうございました。
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LAODI Sugarcane Mariage Rhum / ラオディ シュガーケインマリアージュラム
25%vol. 750ml
芳醇さ ★★★★☆
甘さ ★★★★★
飲みやすさ ★★★★★
●LAODI人気No.1
砂糖をつかわない オンリーさとうきびの自然な甘さ
自社で栽培した無農薬さとうきびをホワイトラムに丸ごと浸漬し、含蜜糖を抽出した"THE 飲むさとうきび"。
香り：カラメルのようなビターさ
味わい：黒糖のような奥深い甘み
フィニッシュ：バニラのようなコクのある余韻
さとうきび特有の黒糖感は日本人にとって親しみ深い味わいです。ナチュラルで親しみやすいラム酒で、「はじめてのラム酒」におすすめ。一日の終わりに心を癒す甘さが味わえる一杯です。
<お客様のレビュー>
Review by 戸松成美 on 21 Oct 2021
甘くて芳醇★★★★★
ホットミルクに入れたり、アイスクリームにかけたりといろんなたのしみ方ができます。とてもこくと甘味があるお酒でした、満足です。
Review by 中村 美鹿 on 18 Sep 2021
身体にやさしく馴染むラム。★★★★★
アルコール度数がラム・リキュールにしては低めなこともあり、またきび糖のミネラルのおかげか、ゆっくり身体に馴染む感じのやさしいラム。それにしても、ここまでオーガニックにこだわったラムを入手出来ることが幸せである。
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LAODI S.Brown Rhum / ラオディ スイートブラウンラム
45%vol. 750ml
芳醇さ ★★★★★
甘さ ★★★★★
飲みごたえ ★★★★★
●LAODI完全独自製法のスイートラム
自社で栽培した無農薬さとうきびをホワイトラムに丸ごと浸漬し、含蜜糖を抽出したあとオーク樽で3年熟成させた唯一無二のスイート熟成ラム。例えるならば、超高級ワインにまた同じ畑で収穫されたぶどうを漬け込んでしまう革新的な製法。
香り: リッチなレーズン、木の実のようなシェリー
味わい: ダークココアのようなほろ苦さ
フィニッシュ: 焼きたてのホットクロスバンズ、素晴らしく上質な熟成感
世界3大スピリッツ品評会のひとつ、ロンドンIWSCでは金賞95点を獲得。生さとうきびの甘みを贅沢に感じながら、あとをひかない奥深な余韻。
「着色料やカラメルなど一切使うことなく、LAODIにしかできないカタチでナチュラルな甘いブラウンラムをつくりたい。嘘偽りのない、素材をダイレクトに楽しめる熟成スイートラムを飲んでもらいたい。」というLAODI醸造責任者の井上氏の想いからつくられた、唯一無二の熟成ラム。
＜お客様のレビュー＞
Review by Hanseul K. on 5 May 2022
言うまでは無いけど...★★★★★
サトウキビを感じられます。贅沢な気分。
Review by 小百合 白. on 3 May 2022
ラオディシュコーヒー★★★★★
アイリッシュの代わりにラオディを使用してラオディシュコーヒーに☕️
ラオディの香りと後味が最高でした！
癖になる美味しさですよ♪