11月3日(火)「entoなつどい」開催レポ＠愛媛県・野村町
11月3日(火)文化の日に行われた「entoなつどい」レポート！
LAODIアンバサダーの稲子です。今回は愛媛県・野村町にあるguesthouse& bar entohouseで開催されたイベント「entoなツドイ～無農薬クラフトラム酒LAODIを囲んで～」の実施レポです！
▼entoなツドイとは
サスティナブル、エシカルローカルそしてアルコール？そんなentoらしさを語り合える様々なテーマをもとに「ツドイ」開催していきます。
第1回は～無農薬クラフトラム酒LAODIを囲んで～ということで、ラオスのクラフトラムLAODIの醸造責任者井上育三氏をお招きし、ラオスの農業事情、クラフトラム酒づくり、地域と歩む農業などをテーマにお話しいただきます。もちろん、実際にLAODIの商品も味わっていただきたいと思っております。
今年の夏頃にひょんなきっかけでオーナーであるシーバース玲奈さんと連絡を取り合い、東京にお越しになられるタイミングで打ち合わせをしたことがきっかけでした。
▼シーバースさんプロフィール / ご本人Twitterより
https://mobile.twitter.com/leinanonichijo
神奈川から愛媛にきた29歳｜西予市野村町でバーとゲストハウスやってます｜えひめの竹あかり代表｜
▼「飲む村」愛してゲストハウス開業へ 豪雨を機に移住
https://www.asahi.com/sp/articles/ASP6P6T1WP6KPTLC001.html
LAODIブランドの農業や地域についてご注目いただき、そのような角度から見ていただくことが非常に嬉しく、醸造責任者である井上さんが帰国するタイミングでぜひイベントやりましょう！との流れになりました。
そしてついに実現した今回。私にとっては初の愛媛でした！
井上さん、シーバースさんとの事前打ち合わせでは「私だけが話すのではなく、参加者の皆さんにも自己紹介をしてもらい、座談会らしい交流を」という井上さんの希望があり、当日は井上さんが話した後、参加者の方々が何をされているかをお一人お一人話していただこうという話になりました。
実はイベント前に内子町でラム酒づくりを行なっている「天神村蒸留所」さんへ見学に行きました。
そこでは亀岡さんがお一人で製造をされており、愛媛産さとうきびと清酒酵母をつかったクラフトラム酒を現在製造中でした。
▼天神村醸造所 Instagram
https://instagram.com/tenjinmura_brewery?igshid=YmMyMTA2M2Y=
もともとお父様が愛媛で酒蔵をされていたこともあり、亀岡さんご本人も働いておられました。海外展開をメインに考えていらっしゃるそうで、いつかLAODIと海外ラムイベントに出店するかも！？というお話もありました。
様々な工夫をされながらつくられるラムの完成が非常に楽しみです。
そちらを見学した後、entohouseのある野村町へ移動。
2018年、西日本豪雨の際には家の半分まで川の水が押し寄せるなど、この野村町も甚大な被害に見舞われました。
今でこそ村にはたくさんのフリーダム猫さんたちが行き交い、現在はその面影を感じることがないほど街が穏やかで美しい景観でした。
今回は井上さんだけでなく、井上さんとのなんと30年来の付き合いである酵母アドバイザーである福山大学教授の秦野先生もご参加。「180歳までわしは生きる！」とおっしゃっていたような…。
地元の方をはじめ、他県からの参加もあるなど、普段はツドワないメンバーが集結しました。
今回は多国籍料理の「好好食堂Champa」さんがエスニックなプレートを用意してくださり、LAODIとの相性も抜群のディナーでした！
▼好好食堂Champaさん Instagram
https://www.instagram.com/champa_hao/
本編では井上さんからはラオスってどんなところか、その歴史、LAODIのブランドについてまで幅広くお話いただきました。
口をひらけば面白い話がたくさん飛び出すので、時間制限を設けるのは名残惜しいですが、終了後にゆっくりとした交流会もありました。
こういったイベントを行うと「生産者から直接詳しく聞けるのはありがたい」というお声をたくさんいただきます。
井上さんのお話ももちろんですが、ご参加される方々の想いやこれまでの活動なども非常に興味深く、面白い方には面白い方々が集まるんだなぁと毎回思います。
ento house自体も古民家を改装したデザイナで、温かみとモダンが程良く調和した心地の良いゲストハウスです。
私はドミトリーに宿泊しましたが、毛布もフカフカで、寝床も小物が置ける棚や鏡があるなど細やかな気配りがたくさん！レベルが高いドミトリーで非常に感動しました。(写真取り忘れました！)
翌朝は会にご参加いただいた「LOKKI COFFEE」さんにもお邪魔しました！本当はお店がお休みだったのですが、どうしてもコーヒーが飲みたいという井上さんのわがまま！？？お願いによりお店を開けていただくことに。
▼LOKKI COFFEE Instagram
https://instagram.com/lokki_coffee?igshid=YmMyMTA2M2Y=
ラオスも含めた東南アジアを中心とした豆を取り扱いされており、皆さんで素敵な手回し珈琲をいただきました。
愛媛での時間は穏やかながら非常に濃厚で、忘れられない時を過ごすことができました！
ご協力いただきましたシーバースさんを始め、愛媛の皆さんには大変お世話になりました！また何かの機会でento houseに繋がりたい…！と思う稲子でした。
ぜひ皆さんも愛媛の野村町に行かれてはいかがでしょうか？
▼entohouse site
https://www.ento-house.com/
LAODIアンバサダーの稲子です。今回は愛媛県・野村町にあるguesthouse& bar entohouseで開催されたイベント「entoなツドイ～無農薬クラフトラム酒LAODIを囲んで～」の実施レポです！
▼entoなツドイとは
サスティナブル、エシカルローカルそしてアルコール？そんなentoらしさを語り合える様々なテーマをもとに「ツドイ」開催していきます。
第1回は～無農薬クラフトラム酒LAODIを囲んで～ということで、ラオスのクラフトラムLAODIの醸造責任者井上育三氏をお招きし、ラオスの農業事情、クラフトラム酒づくり、地域と歩む農業などをテーマにお話しいただきます。もちろん、実際にLAODIの商品も味わっていただきたいと思っております。
今年の夏頃にひょんなきっかけでオーナーであるシーバース玲奈さんと連絡を取り合い、東京にお越しになられるタイミングで打ち合わせをしたことがきっかけでした。
▼シーバースさんプロフィール / ご本人Twitterより
https://mobile.twitter.com/leinanonichijo
神奈川から愛媛にきた29歳｜西予市野村町でバーとゲストハウスやってます｜えひめの竹あかり代表｜
▼「飲む村」愛してゲストハウス開業へ 豪雨を機に移住
https://www.asahi.com/sp/articles/ASP6P6T1WP6KPTLC001.html
LAODIブランドの農業や地域についてご注目いただき、そのような角度から見ていただくことが非常に嬉しく、醸造責任者である井上さんが帰国するタイミングでぜひイベントやりましょう！との流れになりました。
そしてついに実現した今回。私にとっては初の愛媛でした！
井上さん、シーバースさんとの事前打ち合わせでは「私だけが話すのではなく、参加者の皆さんにも自己紹介をしてもらい、座談会らしい交流を」という井上さんの希望があり、当日は井上さんが話した後、参加者の方々が何をされているかをお一人お一人話していただこうという話になりました。
実はイベント前に内子町でラム酒づくりを行なっている「天神村蒸留所」さんへ見学に行きました。
そこでは亀岡さんがお一人で製造をされており、愛媛産さとうきびと清酒酵母をつかったクラフトラム酒を現在製造中でした。
▼天神村醸造所 Instagram
https://instagram.com/tenjinmura_brewery?igshid=YmMyMTA2M2Y=
もともとお父様が愛媛で酒蔵をされていたこともあり、亀岡さんご本人も働いておられました。海外展開をメインに考えていらっしゃるそうで、いつかLAODIと海外ラムイベントに出店するかも！？というお話もありました。
様々な工夫をされながらつくられるラムの完成が非常に楽しみです。
そちらを見学した後、entohouseのある野村町へ移動。
2018年、西日本豪雨の際には家の半分まで川の水が押し寄せるなど、この野村町も甚大な被害に見舞われました。
今でこそ村にはたくさんのフリーダム猫さんたちが行き交い、現在はその面影を感じることがないほど街が穏やかで美しい景観でした。
今回は井上さんだけでなく、井上さんとのなんと30年来の付き合いである酵母アドバイザーである福山大学教授の秦野先生もご参加。「180歳までわしは生きる！」とおっしゃっていたような…。
地元の方をはじめ、他県からの参加もあるなど、普段はツドワないメンバーが集結しました。
今回は多国籍料理の「好好食堂Champa」さんがエスニックなプレートを用意してくださり、LAODIとの相性も抜群のディナーでした！
▼好好食堂Champaさん Instagram
https://www.instagram.com/champa_hao/
本編では井上さんからはラオスってどんなところか、その歴史、LAODIのブランドについてまで幅広くお話いただきました。
口をひらけば面白い話がたくさん飛び出すので、時間制限を設けるのは名残惜しいですが、終了後にゆっくりとした交流会もありました。
こういったイベントを行うと「生産者から直接詳しく聞けるのはありがたい」というお声をたくさんいただきます。
井上さんのお話ももちろんですが、ご参加される方々の想いやこれまでの活動なども非常に興味深く、面白い方には面白い方々が集まるんだなぁと毎回思います。
ento house自体も古民家を改装したデザイナで、温かみとモダンが程良く調和した心地の良いゲストハウスです。
私はドミトリーに宿泊しましたが、毛布もフカフカで、寝床も小物が置ける棚や鏡があるなど細やかな気配りがたくさん！レベルが高いドミトリーで非常に感動しました。(写真取り忘れました！)
翌朝は会にご参加いただいた「LOKKI COFFEE」さんにもお邪魔しました！本当はお店がお休みだったのですが、どうしてもコーヒーが飲みたいという井上さんのわがまま！？？お願いによりお店を開けていただくことに。
▼LOKKI COFFEE Instagram
https://instagram.com/lokki_coffee?igshid=YmMyMTA2M2Y=
ラオスも含めた東南アジアを中心とした豆を取り扱いされており、皆さんで素敵な手回し珈琲をいただきました。
愛媛での時間は穏やかながら非常に濃厚で、忘れられない時を過ごすことができました！
ご協力いただきましたシーバースさんを始め、愛媛の皆さんには大変お世話になりました！また何かの機会でento houseに繋がりたい…！と思う稲子でした。
ぜひ皆さんも愛媛の野村町に行かれてはいかがでしょうか？
▼entohouse site
https://www.ento-house.com/