【レシピ】かぼちゃの甘みとラムの余韻を楽しむ、大人の濃厚パンプキンラテ

10月 16, 2026

秋が深まり、夜の空気に少しずつ冷たさを感じる季節。ハロウィンには、かぼちゃを使ったスイーツやドリンクを楽しみたくなりますよね。

今年は秋の定番にラム酒をひとさじ加えて、大人の味わいに仕立ててみませんか。

ほっくりとしたかぼちゃのやさしい甘みに、ラム酒のエキゾチックな香りとスパイスの余韻。ひと口ごとに秋の深まりを感じる、ちょっぴり贅沢な一杯です。

今回ご紹介するのは、かぼちゃの濃厚な味わいを楽しむ「大人のパンプキンラテ」。
シナモンと唐辛子を漬け込んだスパイシーなラム酒が、今年の一杯をエキゾチックな一杯に仕上げてくれます。

ハロウィンの夜、やわらかな灯りの下で、いつもより少しゆっくりと味わう。

かぼちゃとスパイス、そしてラム酒が織りなす秋ならではの一杯で、心ほどけるひとときを楽しんでみてください。

材料｜1杯分

カボチャ（加熱済み）……40〜50g
牛乳……120ml
きび砂糖……5g
塩……ひとつまみ
LAODI スパイスドラムルアンプラバン……15ml

作り方

カボチャを電子レンジなどで加熱し、柔らかくなったらフォークなどでなめらかにつぶす。
鍋にカボチャ、牛乳、きび砂糖、塩を入れる。
弱火で温めながら、泡立て器でよく混ぜる。
なめらかになったら火を止める。
LAODI スパイスドラムルアンプラバンを加え、混ぜる。
カップに注ぎ、完成。

POINT

ラム酒は最後に加えて香りを残します。かぼちゃのほっこりとした甘みとラム酒のスパイシーさがハロウィンを彩る大人の一杯に仕上げてくれます。

【このレシピにおすすめのラム】

「LAODI スパイスドラムルアンプラバン」

アルコール度数：45%
容量：750ml
甘み：★★★☆☆
スパイシーさ：★★★★☆
複雑さ：★★★★★

ラオス産スパイス3種類を自社ホワイトラムに丸ごと浸漬。エキゾチックな甘みとピリッと刺激的な辛さを楽しめる、LAODIならではのスパイスドラムです。

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【保存版】LAODIラム酒の選び方ガイド｜13種類の味わいとおすすめシーンを紹介

フレッシュなホワイトラムから、香ばしく熟成したブラウンラム、さらにスパイスや果実を漬け込んだフレーバータイプまで、それぞれに異なる魅力があります。

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——そんな方のために、このガイドではLAODI全13種類の味わいと特徴をわかりやすく紹介しながら、シーン別の選び方のヒントをお届けします。

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https://www.laodijp.com/blogs/news/completed_laodi_series_2025

おさらい！ラム酒とは？

ラム酒とは、サトウキビを原料とする蒸留酒のことを指します。たったこれだけです。ウイスキーやテキーラのような製造に対する世界的な規制はありません。その為、世界中で多種多様なラム酒が作られています。（一部地域では、原産地呼称のような製造方法の統一化がされています。）

飲み方も自由自在。モヒートやラムコークなどのカクテルはもちろん、日本では最近「ラムハイボール」や「デザートの香りづけ」にも人気が広がっています。

LAODIのこだわり

①サトウキビの「一番搾りジュース」のみを使用

LAODIのラムづくりは、まず原料からこだわっています。原料は、収穫してすぐ搾ったサトウキビの一番搾りジュースだけ。フレッシュなまま、自然の甘みと香りをそのままボトルに閉じ込めます。

②「内陸国ラオス」というテロワールを活かした味わい

豊かな自然と熱帯の気候が、ラオスならではの味わいを生み出します。海風の影響受けないLAODIは、他の島国のラムにはないピュアでフルーティーな味わいが魅力です。